ENRICO MAZZARONI
La cucina di Enrico Mazzaroni, negli anni, ha assunto un’impronta precisa, al punto da diventare riconoscibile, patognomonica, solo sua. L’innata curiosità che caratterizza lo Chef e il suo legame con il territorio dei Monti Sibillini sono elementi cruciali rintracciabili nel menu attuale: una cucina che punta alle origini, che si interessa della funzione delle materie prime, del loro contesto, dell’humus da cui provengono.
RISTORANTE
Il Tiglio nasce come agriturismo in una frazione di Montemonaco, all’ombra del Grande Corno della Sibilla. Il pensiero di Enrico si è evoluto attraverso tanti avvenimenti dirompenti: dal crollo del ristorante con il terremoto del 2016 alla sua parentesi al mare di Porto Recanati fino al rientro consapevole nella sua amata montagna.
MENU
Il nostro menù rivisita in chiave moderna i piatti tipici del territorio, usando materie a km 0, vini e odori della nostra provincia. Si può scegliere tra 2 tipi di menù, uno da 7 portate e per i più esigenti, un menù da 12 portate.
Ispirazione e Partner
La nostra cucina si ispira principalmente a due elementi: il territorio e le stagioni.
Regala un’esperienza speciale ad una persona che ti sta a cuore.
i nostri piatti
Ti Aspettiamo!
APERTURA
VEN – SAB – DOM
Orari
13:00-14:15 20:00-21:15
Contatti
Telefono
+39 0736 856441
ristoranteiltiglio@yahoo.it
Indirizzo
Via Isola San Biagio, 34 63088 Montemonaco, Marche